Difficoltà: -
Preparazione: -
Cottura: 15 min
Ingredienti 6 persone:
- Bresaola di cavallo 150 gr.
Zucchine 2
Parmigiano
Insalata mista 120 gr.
Olio extra vergine d'oliva
Aceto balsamico 1 cucchiaio
Sale
PREPARAZIONE
Lavare bene tutte le verdure, dalle zucchine all'insalata. Tagliare le zucchine a listarelle molto sottili e raccoglierle in una ciotola. Aggiungete anche l'insalata tagliata e il parmigiano tagliato a listarelle sottili. Tagliare a listarelle anche la bresaola e aggiungetela agli altri ingredienti. In una ciotolina preparate una salsa con l'olio, l'aceto il sale, sbattetela per qualche minuto e poi versatela sopra gli ingredienti nella ciotola.
Girate bene e servite.
...e buon appetito!!
