Difficoltà: -
Preparazione: -
Cottura: -
Ingredienti:
- bocconcini di carne equina (polpa ca 1/2 Kg)
- 1 peperone rosso abbastanza grande
- 1 cucchiaio di salsa di pomodoro
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 pezzetto di burro
- 1/2 cipolla piccola tritata
- 3 bucchieri di brodo di dado
- 1 bicchiere di vino bianco
PREPARAZIONE
Far sciogliere il burro nell'olio e soffriggerci la cipolla, aggiungere il peperone tagliato a strisce sottili e corte, salare e far insaporire col vino bianco. Aggiungere i bocconcini di carne equina e far insaporire il tutto aggiungendo 1 cucchiaio di salsa di pomodoro ed il brodo!Tenere sul fuoco finquando si cuociono gli ingredienti e... buon appetito!... e buon appetito!!
